Μόλις λίγα λεπτά από το αεροδρόμιο της Αθήνας, αφήνουμε την πόλη πίσω και περνάμε μερικές ώρες σε ένα παραδοσιακό κτήμα με ελαιώνα και αμπελώνα στο Μαρκόπουλο.
Μια χαλαρή, υπαίθρια εμπειρία που συνδυάζει μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά στοιχεία της ελληνικής υπαίθρου: μέλι, ελαιόλαδο, τοπικά προϊόντα, καλλιέργεια και φύση.
Ξεκινάμε με μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία πέντε ελληνικών μελιών, γνωρίζοντας τις διαφορετικές γεύσεις, τα αρώματα και την προέλευσή τους. Μαθαίνουμε πώς παράγεται το μέλι και γνωρίζουμε από κοντά τον κόσμο του μελισσοκόμου, μέσα από κυψέλες, κηρήθρες, εργαλεία και εξοπλισμό.
Στη συνέχεια δοκιμάζουμε δύο ποικιλίες ελαιολάδου από το ίδιο το κτήμα και γνωρίζουμε καλύτερα την ελιά, την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και τις παραδοσιακές πρακτικές παραγωγής ελαιολάδου.
Ανάλογα με την εποχή, υπάρχει και κάτι ακόμη να δοκιμάσουμε από τη γη και την τοπική παράδοση — σύκα, σπαράγγια, μουσταλευριά, μουστοκούλουρα, τυρί ή ένα άλλο προϊόν της εποχής.
