Να ξεκαθαρίσουμε κάτι από την αρχή: προσωπικά δεν πιστεύω στα ζώδια! Γνωρίζω όμως πολλούς που ασχολούνται καθημερινά με την αστρολογία και η ζωή τους περιστέφεται καθημερινά γύρω από αυτήν. Σκέφτηκα ότι θα ήταν ενδιαφέρον κάποιος να αντιστοίχιζε τον χαρακτήρα κάθε ζωδίου (έτσι όπως περιγράφεται στη βιβλιογραφία) με μέλια από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Ως πιστοποιημένος Γευσιγνώστης Μελιού και μέσα από τη πολύχρονη γνώση μου για τις ιδιαιτερότητες κάθε ποικιλίας, θα προσπαθήσω να φτιάξω το γευστικό προφίλ που θα ταίριαζε στο κάθε ζώδιο. Φυσικά, η αντιστοίχιση είναι τελείως αυθαίρετη και δεν επιδέχεται επιστημονικής ή άλλης επιβεβαίωσης!
Η γεύση και το άρωμα του μελιού είναι πολύ ξεχωριστό για κάθε ανθοφορία. Άλλα μέλια είναι φρουτώδη, ανθικά, δροσιστικά, άλλα «ζεστά» και σχεδόν «δασικά», άλλα έντονα «χημικά», αλλά και κάποια πικρά. Νομίζω πώς κάπως είναι και τα ζώδια, καθένα έχει την δική του προσωπικότητα και χαρακτήρα, έτσι όπως τον περιγράφουν οι αστρολόγοι.
Αν λοιπόν κάθε ζώδιο είχε το δικό της ελληνικό μέλι, ποιο θα ήταν;
Κριός — Πευκόμελο
Ο Κριός δεν ψάχνει χαριτωμένες γεύσεις. Θέλει κάτι με δύναμη, διάρκεια και χαρακτήρα. Το πευκόμελο — ειδικά από Εύβοια ή Χαλκιδική — έχει αυτή την ωριμότητα που ταιριάζει στο ζώδιο της φωτιάς. Δεν είναι υπερβολικά γλυκό, έχει ρητινώδεις νότες και μια έντονη μεταλλική επίγευση που διαρκεί. Είναι το μέλι που χαρακτηρίζει την Ελλάδα, καθώς 65% της ετήσιας παραγωγής είναι μέλι Πεύκου. Είναι η πιο δυνατή μελιτοφορία της χρονιάς, κάτι που σίγουρα ταιριάζει σε έναν δυναμικό Κριό.
Read more
