Ο διεθνής διαγωνισμός Paris International Honey Awards (PIHA) είναι ένας από τους πιο αναγνωρισμένους θεσμούς στον χώρο της γευσιγνωσίας μελιού. Κάθε χρόνο συγκεντρώνει παραγωγούς από όλο τον κόσμο, αναδεικνύοντας τα καλύτερα μέλια σε ποιότητα, γεύση και αυθεντικότητα.

Για τους Έλληνες μελισσοκόμους, η συμμετοχή αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία εξωστρέφειας — να προβάλλουν το προϊόν τους εκτός συνόρων, να αποκτήσουν διεθνή κύρος και να κάνουν το πρώτο βήμα προς τις εξαγωγές μελιού.

Ο διαγωνισμός πραγματοποιείται στο Παρίσι με τυφλές δοκιμές (blind tastings) από πολυεθνική ομάδα γευσιγνωστών. Επικεφαλής της επιτροπής είναι ο Gian-Luigi Marcazzan, Πρόεδρος του Italian Register of Experts in the Sensory Analysis of Honey. Σε αυτήν συμμετέχει και ο Σπύρος Σκαρέας, Γεωπόνος M.Sc Πιστοποιημένος Sommelier Μελιού, με πολυετή γνώση των ελληνικών ποικιλιών μελιού.

Βήμα-βήμα οδηγός συμμετοχής

1️⃣ Αναλύσεις μελιού

Κάθε συμμετοχή πρέπει να συνοδεύεται από πιστοποιητικό χημικής ανάλυσης από εγκεκριμένο εργαστήριο στην Ελλάδα, με τις παρακάτω παραμέτρους: Φρουκτόζη, Γλυκόζη, Σακχαρόζη, Άθροισμα Φρουκτόζης-Γλυκόζης, Υγρασία, Διαστάση (Schade scale/g), Ηλεκτρική Αγωγιμότητα (mS/cm), Γυρεοσκοπική Ανάλυση, HMF (mg/kg)

Εγγραφή και αίτηση

Η εγγραφή γίνεται στη σελίδα:  https://parishoneyawards.com/book-your-participation

• Κόστος συμμετοχής: €300 ανά εταιρεία (μελισσοκόμο) συμμετοχής

📅 Χρονοδιάγραμμα 2026

• Εγγραφή: Οι εγγραφές έχουν ξεκινήσει!

• Έναρξη αποστολής δειγμάτων: 1 Δεκεμβρίου 2025

• Καταληκτική ημερομηνία εγγραφής: 5 Ιανουαρίου 2026

• Τελική αποστολή δειγμάτων: 9 Ιανουαρίου 2026

• Αξιολόγηση: 10–11 Ιανουαρίου 2026

Αξιολόγηση και βραβεία

Οι δοκιμές πραγματοποιούνται με τυφλή μέθοδο, όπου τα δείγματα κωδικοποιούνται. Η επιτροπή αξιολογεί εμφάνιση, οσμή, υφή, γεύση, συνολική αίσθηση

🏅 Platinum Honey Award: 95.5–100 βαθμοί
🥇 Gold Honey Award: 80.5–95 βαθμοί
🥈 Silver Honey Award: 65–80 βαθμοί

Γιατί αξίζει να συμμετάσχετε

Η διάκριση στο Paris Honey Awards προσθέτει κύρος, αναγνωρισιμότητα και ισχυρό εργαλείο marketing σε κάθε ελληνικό μέλι. Οι παραγωγοί που βραβεύονται μπορούν να χρησιμοποιήσουν το επίσημο λογότυπο PIHA στη συσκευασία και στην εμπορική τους προώθηση, ενισχύοντας την αξιοπιστία τους στις διεθνείς αγορές.

Το 2026, η κριτική επιτροπή θα περιλαμβάνει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τον Έλληνα Honey Sommelier, Σπύρο Σκαρέα, πιστοποιημένο από το Ιταλικό Εθνικό Μητρώο Εμπειρογνωμόνων στη Γευσιγνωσία Μελιού.

🧭 Χρήσιμες συμβουλές για Έλληνες παραγωγούς

• Επιλέξτε μέλι που αντιπροσωπεύει την ταυτότητα της περιοχής σας (π.χ. θυμάρι, πεύκο, έλατο, ρείκι).

• Διασφαλίστε υψηλής ποιότητας συσκευασία και καθαρή, επαγγελματική ετικέτα.

• Διατηρήστε αρχείο αναλύσεων και στοιχείων παραγωγής.

• Προσεγγίστε τη συμμετοχή ως επένδυση για την εξαγωγική σας στρατηγική.

🐝 Υπηρεσίες καθοδήγησης Honey Experts

Οι Honey Experts προσφέρουν:

• Συμβουλευτική για συμμετοχή σε διεθνείς διαγωνισμούς,

• Καθοδήγηση για αναλύσεις και τεκμηρίωση μελιού,

• Συμβουλές για branding, ετικέτα και εξαγωγές.

Επικοινωνήστε μαζί μας για εξατομικευμένη υποστήριξη στη συμμετοχή σας ή για να σχεδιάσουμε μαζί την εξαγωγική στρατηγική του ελληνικού μελιού σας.