Ανακοινώθηκαν και επίσημα τα αποτελέσματα των Great Taste Awards 2025, των σημαντικότερων και πιο αξιόπιστων βραβείων γεύσης παγκοσμίως. Μπορείτε να δείτε όλα τα βραβευμένα προϊόντα εδώ:
🔗 https://gff.co.uk/directory
Για πρώτη φορά φέτος, υπήρξε ελληνική παρουσία στην επιτροπή που αξιολογεί το μέλι – και είχα την τιμή να είμαι ο μόνος Έλληνας γευσιγνώστης μελιού που συμμετείχε ως κριτής στον διαγωνισμό.
Κατά τη διάρκεια της αξιολόγησης, δοκιμάστηκαν δεκάδες μέλια από όλο τον κόσμο, φυσικά με τυφλή γευσιγνωσία, χωρίς καμία πληροφορία για προέλευση ή συσκευασία. Πολλά ελληνικά μέλια συμμετείχαν και αρκετά από αυτά βραβεύτηκαν, αποδεικνύοντας την υψηλή ποιότητα και πολυπλοκότητα του ελληνικού μελιού.
Πώς απονέμονται τα αστέρια;
Ο τρόπος αξιολόγησης είναι πολύ αυστηρός και πολυεπίπεδος:
-
Κάθε μέλι δοκιμάζεται από ένα πρώτο τραπέζι κριτών.
-
Αν κριθεί εξαιρετικό (για παράδειγμα για 3 αστέρια), τότε περνάει σε τελική δοκιμή από όλη την επιτροπή για να οριστικοποιηθεί το αποτέλεσμα.
-
Τα αστέρια που απονέμονται (1, 2 ή 3) δεν βασίζονται σε σύγκριση με άλλα προϊόντα, αλλά στο πόσο καλά ισορροπημένο, νόστιμο και άρτιο είναι το κάθε προϊόν από μόνο του.
Συμμετοχή για Έλληνες μελισσοκόμους
Η εμπειρία αυτή με έπεισε ακόμη περισσότερο πως τα ελληνικά μέλια έχουν θέση στα κορυφαία βραβεία γεύσης του κόσμου – αρκεί να γίνει σωστά η προετοιμασία και η επιλογή παρτίδας.
Αν είστε παραγωγός μελιού και ενδιαφέρεστε να:
-
Συμμετάσχετε σε διαγωνισμούς όπως τα Great Taste Awards,
-
Επιλέξετε το κατάλληλο μέλι για υποβολή,
-
Κατανοήσετε τι αξιολογούν οι κριτές,
-
Βελτιώσετε το τελικό προφίλ γεύσης του προϊόντος σας,
μπορώ να παρέχω εξειδικευμένη καθοδήγηση, είτε μέσω συμβουλευτικής είτε μέσω προεπιλογής και αξιολόγησης παρτίδων. Ένας διαγωνισμός σαν τα Great Taste Awards δεν είναι απλώς θέμα τύχης ή marketing – είναι θέμα ουσίας, προετοιμασίας και κατανόησης του τι θεωρείται “εξαιρετικό” σε διεθνές επίπεδο.
Ήταν πραγματικά τιμή μου να δοκιμάσω και να βαθμολογήσω ελληνικά μέλια από κάθε γωνιά της χώρας και να τα δω να διακρίνονται. Η Ελλάδα έχει τεράστια δυναμική – ας τη δείξουμε στον κόσμο.
📩 Αν ενδιαφέρεστε για συμβουλευτική συμμετοχής στα βραβεία ή έχετε απορίες για τον τρόπο αξιολόγησης, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε.
Σπύρος Σκαρέας
Γευσιγνώστης Μελιού – Honey Sommelier
Κριτής Great Taste Awards 2025
