Μόλις λίγα λεπτά από το αεροδρόμιο της Αθήνας, αφήνουμε την πόλη πίσω και περνάμε μερικές ώρες σε ένα παραδοσιακό κτήμα με ελαιώνα και αμπελώνα στο Μαρκόπουλο.
Μια χαλαρή, υπαίθρια εμπειρία που συνδυάζει μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά στοιχεία της ελληνικής υπαίθρου: μέλι, ελαιόλαδο, τοπικά προϊόντα, καλλιέργεια και φύση.
Ξεκινάμε με μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία πέντε ελληνικών μελιών, γνωρίζοντας τις διαφορετικές γεύσεις, τα αρώματα και την προέλευσή τους. Μαθαίνουμε πώς παράγεται το μέλι και γνωρίζουμε από κοντά τον κόσμο του μελισσοκόμου, μέσα από κυψέλες, κηρήθρες, εργαλεία και εξοπλισμό.
Στη συνέχεια δοκιμάζουμε δύο ποικιλίες ελαιολάδου από το ίδιο το κτήμα και γνωρίζουμε καλύτερα την ελιά, την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και τις παραδοσιακές πρακτικές παραγωγής ελαιολάδου.
Ανάλογα με την εποχή, υπάρχει και κάτι ακόμη να δοκιμάσουμε από τη γη και την τοπική παράδοση — σύκα, σπαράγγια, μουσταλευριά, μουστοκούλουρα, τυρί ή ένα άλλο προϊόν της εποχής.
Γευσιγνωσία μελιού και ελαιολάδου στην Αττική φύση
Κάνουμε μια βόλτα στον ελαιώνα και τον αμπελώνα, μιλάμε για τις καλλιέργειες και τις παραδοσιακές τεχνικές και παρατηρούμε πώς αλλάζει το τοπίο μέσα στις εποχές.
Παράλληλα, ανακαλύπτουμε και την άγρια πλευρά της Αττικής: αγριολούλουδα, βότανα, φυτά, έντομα και τη βιοποικιλότητα ενός μεσογειακού αγροτικού τοπίου.
Δεν υπάρχει κλειστή αίθουσα γευσιγνωσίας ούτε στημένο σκηνικό.
Όλα γίνονται στην ύπαιθρο, ανάμεσα στις ελιές και τα αμπέλια, με τους ήχους, τις μυρωδιές και τις γεύσεις της φύσης γύρω μας.
Σκεφτείτε το σαν ένα ελληνικό πικ νικ με καθοδήγηση, γευσιγνωσία, ιστορίες και εξερεύνηση.
Μια ευκαιρία να χαλαρώσετε, να δοκιμάσετε προϊόντα του τόπου, να μάθετε από πού προέρχονται και να γνωρίσετε μια πιο αυθεντική και φυσική πλευρά της Ελλάδας — μόλις λίγα λεπτά από την Αθήνα.
