Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά πραγματοποιήθηκε η συμμετοχή του Σπύρου Σκαρέα, πιστοποιημένου Honey Sommelier και διεθνούς κριτή γευσιγνωσίας μελιού, στα Paris International Honey Awards, έναν από τους σημαντικότερους διεθνείς διαγωνισμούς μελιού παγκοσμίως, που διεξάγεται ετησίως στο Παρίσι.
Ο διαγωνισμός διήρκεσε δύο ημέρες και περιλάμβανε την αξιολόγηση εκατοντάδων δειγμάτων μελιού, τα οποία προέρχονταν φέτος σε ακόμη μεγαλύτερο αριθμό, κυρίως από την Ευρώπη, τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Μέση Ανατολή. Η αυξημένη συμμετοχή ανέδειξε τον έντονο διεθνή συναγωνισμό και το υψηλό επίπεδο ποιότητας των συμμετεχόντων μελιών.
Η κριτική επιτροπή των Paris Honey Awards αποτελείται αποκλειστικά από εξειδικευμένους γευσιγνώστες μελιού, με αποδεδειγμένη εμπειρία στην αισθητηριακή ανάλυση, οι οποίοι αξιολογούν τα δείγματα βάσει αυστηρών διεθνών κριτηρίων που αφορούν την εμφάνιση, το άρωμα, τη γεύση, την υφή και τη συνολική γευστική ισορροπία.
Και φέτος, την Ελλάδα εκπροσώπησε ο Σπύρος Σκαρέας, ο οποίος ήταν ο μοναδικός Έλληνας κριτής του διαγωνισμού, ενισχύοντας την παρουσία της ελληνικής μελισσοκομίας σε έναν θεσμό υψηλού κύρους και διεθνούς αναγνώρισης.
Ιδιαίτερη σημασία έχει το γεγονός ότι ελληνικά μέλια απέσπασαν πλατινένια και χρυσά βραβεία, επιβεβαιώνοντας τη σταθερά υψηλή ποιότητα, την εξαιρετική γευστική ταυτότητα και τον πλούτο των ελληνικών ποικιλιών μελιού. Οι διακρίσεις αυτές αποτελούν έμπρακτη αναγνώριση της συνεχούς προσπάθειας και της τεχνογνωσίας των Ελλήνων μελισσοκόμων.
Θερμά συγχαρητήρια απευθύνονται σε όλους τους Έλληνες παραγωγούς που, με συνέπεια και επαγγελματισμό, συμβάλλουν στη διεθνή ανάδειξη του ελληνικού μελιού ως προϊόντος υψηλής προστιθέμενης αξίας.
