Σε έναν μοναδικό χώρο κάτω από την Ακρόπολη, πραγματοποιήθηκε πρόσφατα μια γευσιγνωσία ελληνικού μελιού για 100 επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Άνθρωποι διαφορετικών χωρών ήρθαν σε επαφή με την Ελλάδα μέσα από ένα προϊόν βαθιά συνδεδεμένο με το τοπίο, τη βιοποικιλότητα και την ιστορία της: το μέλι.
Η εμπειρία βασίστηκε σε τέσσερις χαρακτηριστικές ελληνικές ποικιλίες μελιού, επιλεγμένες ώστε να παρουσιάζουν διαφορετικά οικοσυστήματα και γευστικά προφίλ:
-
Θυμαρίσιο μέλι – το πιο αναγνωρίσιμο ελληνικό μέλι, έντονα αρωματικό και μεσογειακό
-
Πευκόμελο – το μέλι με τη μεγαλύτερη παραγωγή στην Ελλάδα, ήπιο, ισορροπημένο και πλούσιο σε μέταλλα
-
Μέλι κάστανου – σπάνιο, έντονο, με πικράδα και μεγάλη γαστρονομική αξία
- Μέλι βελανιδιάς – σκούρο, πολύπλοκο και δυναμικό, για πιο απαιτητικούς ουρανίσκους
Η εκδήλωση σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε από τον Σπύρο Σκαρέα, πιστοποιημένο γευσιγνώστη μελιού (Honey Sommelier) και ειδικό στην οργανοληπτική ανάλυση μελιού.
Ως επαγγελματίας του χώρου, οργανώνω και επιμελούμαι:
-
γευσιγνωσίες μελιού για διεθνείς επισκέπτες
-
εταιρικά events και incentive travel
-
εκπαιδευτικά workshops και θεματικές δοκιμές
-
premium ιδιωτικές εμπειρίες
Κάθε εμπειρία προσαρμόζεται στο κοινό, με στόχο να είναι κατανοητή, αυθεντική και υψηλής ποιότητας, χωρίς να χάνει τον εκπαιδευτικό και πολιτισμικό της χαρακτήρα
Τέτοιου είδους γευσιγνωσίες αποτελούν εξαιρετική επιλογή για:
-
Ταξιδιωτικά γραφεία & tour operators
-
DMCs (Destination Management Companies)
-
Εταιρικές εκδηλώσεις & φιλοξενία στελεχών
-
Incentive travel & luxury tourism
-
Πολιτιστικό και γαστρονομικό τουρισμό
Πλεονεκτήματα:
-
προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικούς χώρους (εσωτερικούς ή εξωτερικούς)
-
συνδυάζεται με city tours, αρχαιολογικούς χώρους ή γαστρονομικές εμπειρίες
-
είναι κατάλληλη για διεθνές κοινό
- προσφέρει υψηλή εμπειρική αξία με απλή οργάνωση
Για τον επισκέπτη, η γευσιγνωσία μελιού είναι:
-
μια βιωματική γνωριμία με την ελληνική φύση
-
μια γευστική αφήγηση τόπου και παράδοσης
-
μια αυθεντική ανάμνηση πέρα από τα κλασικά αξιοθέατα
Για τα ταξιδιωτικά γραφεία και τις εταιρείες, είναι μια ποιοτική προσθήκη σε τουριστικά πακέτα και εταιρικά προγράμματα, που διαφοροποιεί την εμπειρία και προσθέτει αξία.
